Kita mit Heimatgefühl

Hier geht die Next 125 Küche in den Kindergarten.

Täglich frisch gekochtes Essen genießen die Kinder und Mitarbeitenden der Kikripp Kindertagesstätte in Villingen-Schwenningen. Würther Wohnen hat eine schwarze next 125 Küche für die alte Villa geplant und eingebaut. Der moderne Stil passt perfekt zum Gesamt-Konzept und wirkt trotz Gastronomie-Standards wohnlich und einladend.
Die private Kinderkrippe Kikripp in Villingen-Schwenningen will eine Umgebung bieten, in der sich Kinder wohlfühlen, geborgen und wie zu Hause. Die Öffnungszeiten sind auf berufstätige Eltern abgestimmt, sodass die Kinder den ganzen Tag in der Kindertagesstätte betreut werden. Statt angeliefertem Essen aus der Großküche kommt hier täglich selbst gekochtes Essen auf den Tisch. Die neue next 125 Küche ist deshalb ein Herzstück des Hauses und muss nicht nur gut aussehen, sondern auch die Auflagen für Küchen in Gemeinschaftseinrichtungen erfüllen.

BIS ZU 80 ESSEN AM TAG FRISCH GEKOCHT.

Um die fröhlich tobenden Kinder mittags mit neuer Energie zu versorgen, werden täglich bis zu 80 Portionen aus frischen Zutaten nach einem vollwertigen Ernährungskonzept zubereitet. Das erfordert eine ausgeklügelte Logistik – für die Lagerung und Zubereitung der Zutaten über die Zubereitung bis zur Verteilung und dem anschließenden Abwasch. Statt industrielle Großgeräte zu verwenden, wurden für die Kikripp-Küche bewusst hochwertige Haushaltsgeräte eingebaut – jeweils in mehrfacher Ausführung. Der Spülplatz ist aus hygienischen Gründen vom Zubereitungsbereich getrennt und erfüllt damit die gesetzlichen Auflagen. Die flächenbündige Edelstahloberfläche ist besonders leicht zu reinigen. Reichlich Platz für Töpfe und Pfannen bietet der große Bora-Kochbereich, Kochdünste werden darüber in der Dunstabzugshaube abgesaugt. Angelehnt an das Montessori-Prinzip „Hilf mir, es selbst zu tun“ sind die Kinder eingeladen, in der Küche mitzuarbeiten.

SCHWARZWALD-CHARME TRIFFT KITA-KÜCHE.

Der gespachtelte Industrieboden in hellem Grau harmoniert mit der schwarzen Küchenfront und lässt die Küchenzeile fast schweben. In den Boden eingelassene Ornamentfliesen erinnern an marokkanische Muster und wirken wie liebevoll ausgelegte Teppiche. Für einen Hauch von Schwarzwald sorgen Bilder, ein Hirsch auf der Abzugshaube und das offene Holzregal in der sonst schwarzen Küchenzeile. An jedem zweiten Mittwoch gehen die großen Kinder auf den Markt in Villingen und kaufen Lebensmittel ein – das schafft ebenfalls einen Bezug zur Region und zum jahreszeitlich wechselnden Angebot an regionalen Produkten.

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